谈风水|大易十六讲：餐厅位置、布局等讲究
餐厅的位置
在一套住宅中，厨房和餐厅几乎是功用最大的房间。厨房只是做饭的地方，餐厅却是不管会不会做饭，只要吃饭就要用的地方。由此可见，餐厅的重要性也是不能忽视的。
一个餐厅的好坏，首先取决于位置的好坏。而餐厅的位置必须根据具体情况来进行选择，这样才能创造良好的用餐环境。
传统上认为，餐厅的位置以住宅的东、东南、南与北方为宜，不宜设置餐厅的位置也有很多。
(1)住宅的南部，日照光线充足，适宜做餐厅。
(2)冰箱通常是摆放在厨房内，不过也有摆放在餐厅里的。如果餐厅内设置了冰箱，最好是朝北不朝南，因为可纳北方寒气，并且可以避免因水火不容而导致事故。
(3)东、东南方属木，太阳早晨自东方升起，具有浓厚的生机和活力，因此是早餐的最好的位置。
(4)春、秋季的餐厅朝向东方为好，而夏季以北方为佳。进食区里的首要重点是保持餐桌整洁以维护食物卫生，同时也要制造轻松的进食气氛，令吃饭的人消化良好，而且有愉悦的心情。
(5)餐厅和厨房的位置最好相邻，避免距离过远，耗费过多的置餐时间。因此一出厨房就是餐厅为最佳，路线最短。
(6)餐厅不宜设在厨房中，因厨房中的油烟味浓、热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐。
(7)餐厅应位于客厅和厨房之间，位居住宅的中心位置，客厅中的人来就餐就比较方便。
(8)餐厅不要位于上层楼厕所的正下方，否则会影响人的就餐进食。
(9)如果是楼中楼设计，餐厅应位于楼上。
(10)餐厅应在住宅的中心位置，但不可直对前门或后门。
(11)避免利用邻近厕所的空间当餐厅，如果难以避免，餐桌应尽量远离厕所。
还有一些格局上的问题也应避免。例如，餐厅左右两面墙的窗户不应
正对，因为气会从一面窗进，而从另一面窗出，虽然有利于餐厅散出烟酒之气，但两面窗正对着，形成对流，空气流动较快，也会使人气散尽，对人的身体形成不利影响。
餐厅的格局
合理的餐厅格局体现家人的形象，也体现家人的品位。
餐厅和其他房间一样，格局要方正，不可有缺角或凸出的角。通常方方正正的空间格局寓意做人堂堂正正，如果再搭配方形或圆形餐桌，这样组合就会别有韵味。合理摆放几株小巧玲珑的绿色植物或一盆花卉，也可为餐厅增色不少。
目前，餐厅设计的形式主要有厨房兼餐室、客厅兼餐室、独立餐室三种。
客厅兼餐室的格局，在空间上应该有所分隔（可以用矮柜、组合柜或软装饰做半开放式或封闭式分隔）。
独立餐室应安排在厨房与客厅之间，可以将过厅划出一部分作为餐厅，这主要是通过家具的摆放来区分空间；也可以利用玄关、屏风将区域划分明显一些，并借助顶面、地面、灯光的变化达到理想的划分效果。
餐厅的格局方正，不仅吃饭的时候起坐舒适，使人能在身心放松的情况下愉快地就餐，而且比较容易接收好的运气。若有缺角或凸出的角落，会对人的心理产生不好的影响从而影响运气。如果有尖角，则坐起来不舒服，影响就餐心情，甚至连胃口也会受到影响。长期在尖锐的屋角和梁柱下生活，对身体健康极为不利，而且还不利于营造和睦的家庭气氛。
如果因为其他原因，不得不选择餐厅有尖角的房子，可以考虑用橱柜来弥补缺憾。此外，要避免坐在梁下，如果无法避免，可以装设仰角照明灯，让灯光直射屋梁，从而使缺憾得到改良。
餐厅的颜色
餐厅作为室内空间的一部分，色彩设计的根本问题是配色，色彩营造的整体效果则取决于不同颜色之间的相互关系。
就餐环境的色彩配置对人们的心理影响很大。餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主，不但能增进就餐者的兴致，刺激食欲，而且能营造一种温馨甜蜜的氛围。
在不同的季节、时间以及心理状态下，人们对色彩的感受会有所变化。
这时，可利用灯具，包括灯光、灯罩以及一些小饰品来调节室内整体的色彩效果。比如，家具的颜色较深时，可以通过明快清新的浅色桌布来进行衬托。在炎热的夏季里，用蓝色调的灯光和果绿色的桌布一起搭配，可以让人产生一种凉爽感。
在就餐时色彩对人们的心理影响很大，因此餐厅墙面的装饰绝不能忽略色彩的作用。餐厅墙面的色彩设计因个人爱好与性格不同而有较大差异。但总的来讲，墙面的色彩应以明朗轻快的色调为主，经常采用的是橙色以及类似的颜色。这些色彩都有刺激食欲的作用，不仅能给人以温馨感，而且能提高进餐者的兴致，促进彼此之间的情感交流。
当然，在不同的时间、季节及心理状态下，对色彩的感受会有所变化，这时可利用灯光的折射效果来调节室内色彩气氛。
另外，餐厅墙面的装饰要注意突出自己的风格，这与装饰材料的选择有很大关系。显现天然纹理的原木材料透露着自然淳朴的气息，风格典雅，气韵深沉，富有浓郁的东方情调。餐厅墙面的气氛既要美观，又要实用，不可盲目堆砌。如要在餐厅的墙壁上挂一些字画、瓷盘、壁挂等装饰品，可根据餐厅的具体情况灵活安排，以点缀环境，但要注意不可喧宾夺主、杂乱无章。
当然，餐厅墙面装饰设计的目的不仅仅限于单纯的美化，而应当体现居室主人的文化素养，从单纯的形式美感转向文化意识，从为装饰而装饰或一般地创造气氛，提高到对艺术风格、文化特色和美学价值的追求及意境的创造。
餐厅的照明
灯光不仅可以营造空间气氛，而且能够传达不同的空间表情。用餐气氛的好坏，除了与餐厅空间的设计和陈设有关，照明更是不容忽视的重要一环。中国人吃饭讲究色、香、味俱全，再好的饭菜如果没有灯光的映衬，也会逊色很多，因此餐厅照明非常重要。
餐厅的照明，要求色调柔和宁静，有足够的亮度，不但使人能够清楚地看到食物，而且要与周围的环境和餐桌、椅子、餐具等搭配，构成一种视觉上的美感。照明设计能够影响餐厅的整体效果，在灯具选择上也要用心。吊灯、壁灯是餐厅中的常用灯具，应该以温馨为首选。但是不论使用哪一种灯光设备，安装时都不可直接照射在用餐者的头部，这样既不雅观，也会影响食欲。
亲朋好友会集一堂享用美味佳肴，此时的照明要求整个空间有足够的
亮度，将所有空间的装饰物都显现出来，光线相互辉映，使家人轻松愉快，同时要体现餐桌上菜肴的诱人原色，增进食欲。餐厅的照明应将人们的注意力集中到餐桌上，要求灯光具备高照度的特点，可以选择吊线灯、吸顶灯作主照明，均匀散布光线。
夫妻就餐时，要营造出私密的空间感，将光线集中在餐桌上而不是均匀地照亮整个区域或房间，可以强调亲密的感觉，柔和的光线和装饰画照明使人愉悦。
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